Table Manner di Cina

Apa itu table manner?

Secara singkatnya, table manner adalah aturan yang harus dilakukan ketika makan bersama di meja makan. Cara table manner pertama kali diperkenalkan oleh bangsa Eropa yang merupakan aturan standar, terutama ketika makan bersama di acara atau jamuan resmi atau pertemuan keluarga. Meskipun demikian, setiap budaya di dunia memiliki aturan yang berbeda terkait table manner, seperti di Eropa, Cina, Jepang, Korea, Amerika, dan Arab memiliki etiket makan yang berbeda.

Table manner menjadi suatu hal yang penting yang harus kita perhatikan ketika kita diundang dalam sebuah jamuan makan di suatu tempat karena jika kita mampu menunjukkan sopan santun di meja makan, maka secara tidak langsung menunjukkan kualitas asosiasi, intelek dan etika seseorang.

Table Manner di Cina

Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas tentang table manner di Cina. Pada budaya table manner di Cina berbeda dengan table manner budaya lainnya. Cina memiliki etiket makan yang unik dan menarik untuk dibahas. Secara garis besar aturan table manner di Cina dapat dibagi menjadi beberapa kelompok, yaitu akan dibahas dibawah ini...

1.  Meja

Meja pada budaya makan di Cina, biasanya menggunakan meja berbentuk bundar dengan di tengahnya terdapat meja putar bundar (lebih dikenal dengan nama Lazy Susan). Meja berbentuk bundar lebih sering dipakai daripada meja berbentuk persegi panjang atau persegi. Meja berbentuk persegi/persegi panjang biasanya digunakan untuk kelompok dengan angka kecil, sementara meja bundar dipakai untuk kelompok dengan jumlah besar.

Pada meja bundar terdapat meja putar di tengahnya, yang lebih dikenal dengan nama Lazy Susan untuk memudahkan ketika mendistribusikan hidangan di antara pengunjung. Lazy Susan biasanya terbuat dari berbagai bahan, seperti kaca, kayu atau plastik. Di atas meja tersebut juga ditata piring besar dengan mangkuk nasi kecil, satu set sumpit, sendok, dan cangkir teh kecil.

2.  Tempat duduk

Terdapat aturan tempat duduk dalam table manner di Cina pada jamuan formal yang berdasarkan senioritas dan hierarki organisasi. Terdapat kursi kehormatan untuk orang dengan status tertinggi atau orang yang paling tua, kursi tersebut terletak di tengah menghadap pintu masuk. Kursi di dekat kursi kehormatan untuk orang dengan status tinggi. Sementara orang dengan status lebih rendah duduk lebih jauh.

3.  Pengaturan tempat

Pengaturan tempat yang dimaksud adalah perlengkapan makan di atas meja makan. Di meja makan setidaknya terdapat satu set sumpit, sebuah sendok, cangkir kecil, piring besar dan mangkuk nasi. Sebagai tambahan biasanya terdapat pemegang sumpit, gelas besar untuk wine dan gelas kecil untuk baiju.

4.  Makan

Makan dimulai ketika orang yang paling tua mengatakan “mari makan”, lalu ketika yang paling tua sudah mulai makan selanjutnya semua bisa mulai makan. Semua hidangan harus dimakan menggunakan sumpit dan ketika makan menggunakan mangkuk, maka mangkuk harus diangkat. Kita juga harus mengambil makanan yang tersedia di depan kita.

5.  Etiket minum

Pada jamuan formal, biasanya selalu disediakan teh atau bir. Ketika kita akan minum, maka gunakanlah tangan kanan dan pegang gelas sedikit lebih rendah serta jangan lupa untuk bersulang dengan orang lain.

Beberapa hal yang harus diperhatikan saat menggunakan sumpit

1.     Jangan menggunakan sumpit Anda untuk mencari isi sup

2.    Jangan menggunakan sumpit Anda untuk beberapa hidangan

3.    Jangan mengambil makanan dengan menusuknya dengan sumpit Anda

4.    Jangan menjilat ujung sumpit Anda

5.    Jangan menyentakkan piring atau mangkuk dengan sumpit Anda

6.    Jangan meletakkan sumpit Anda berdiri diatas nasi

7.    Dll bisa dilihat pada gambar

Kesimpulan

Setiap negara memiliki tata cara makan yang berbeda, salah satunya Cina yang memiliki etiket makan yang unik dan menarik untuk dipelajari. Table manner menjadi penting agar ketika kita berkunjung ke suatu tempat yang baru, kita bisa menyesuaikan diri dengan etiket makan di tempat tersebut.

Referensi:

Images from google image

      

      https://www.chinahighlights.com/travelguide/chinese-food/dining-etiquette.htm

      https://www.chinatravel.com/facts/chinese-table-manners.htm

      http://www.cits.net/china-travel-guide/traditional-chinese-table-manners.html

      https://www.travelchinaguide.com/essential/chinese-etiquette/table-manners/

      https://www.tripsavvy.com/chinese-table-manners-1458297

Baca Selengkapnya

Hujan Bulan Juni

Hujan Bulan Juni

(Sapardi Djoko Damono)

Tak ada yang lebih tabah
dari hujan bulan Juni
dirahasiakannya rintik rindunya
kepada pohon berbunga itu

Tak ada yang lebih bijak
dari hujan bulan Juni
dihapusnya jejak-jejak kakinya
yang ragu-ragu di jalan itu

Tak ada yang lebih arif
dari hujan bulan Juni
dibiarkannya yang tak terucapkan
diserap akar pohon bunga itu

Baca Selengkapnya

Tentang Kecewa

Aku sering berharap lebih pada manusia, hingga pada akhirnya ketika harapanku tak terpenuhi maka aku kecewa.

Aku pernah berharap pada sesuatu yang entah akan terjadi atau tidak, hingga pada akhirnya ketika harapanku tak tercapai maka aku kecewa...

Aku juga selalu berharap pada sesuatu yang tak tentu dan ketika hal tersebut tak kunjung terpenuhi, maka aku kecewa.

Aku sering menangis, aku mengadu mengapa hal tersebut harus terjadi padaku.

Aku kesal, aku marah, aku tak tahu harus bagaimana, yang bisa kulakukan hanyalah menangis, berteriak didalam diamku.

Namun, aku bisa belajar dari hal-hal yang membuatku kecewa, aku sadar satu hal bahwa rasa kecewa itu yang membuatku kesal, marah, jengkel, menangis, kesemuanya itu karena satu hal, yaitu aku terlalu berharap pada manusia, aku terlalu berharap pada sesuatu yang entah, aku terlalu berharap pada sesuatu yang tak tentu...

“Dan hanya kepada Tuhanmulah hendaknya kamu berharap.” (QS. Al-Insyrah: 8)
maka renungilah... 

(sebuah catatan untuk diriku)

Baca Selengkapnya

Surat untuk Mei

Mengapa kamu semakin jauh? Semakin tak terlihat, semakin tak tergenggam

Segala tanya diawal kalimat ini adalah yang ingin kutanyakan padamu, namun kusadar pasti tak akan terjawab! Sial!

Aku rindu, sangat, rindu ini tak berkesudahan.

Aku mencoba sabar karena aku yakin segala rindu akan menemui batasnya, segala tunggu akan berujung temu, meski entah kapan, aku pun tak tahu...

Apa kabarmu? Semoga kebaikan selalu menyertaimu.

Aku takut, aku khawatir tentang kamu, yang bahkan bukan sesiapaku.

Kamu dimana? Aku rindu pada sosokmu yang selalu mencoba menenangkanku.

Kalau boleh aku cemburu, aku cemburu pada mereka yang bisa dekat denganmu, yang bisa bertemu denganmu, tanpa mengenal batasan apapun. Namun sekali lagi aku harus sadar diri, aku bukan sesiapamu...

Aku bisa apa untuk menebus segala rindu pada jiwa yang entahlah merasakan yang sama atau tidak!

Aku berteriak dalam kesendirianku, mencoba berdamai dengan keadaan.

Dalam diam, dalam sujudku, aku pinjam namamu untuk kusampaikan pada Tuhan bahwa aku sangat rindu, bahwa aku ingin engkau selalu dalam lindungan-Nya.

Baca Selengkapnya

Surat untuk April

Adalah bulan yang penuh kesibukan, namun persetan dengan rindu yang tetap saja datang.

Mengapa demikian?

Adalah bulan yang sama seperti sebelumnya, yang sejauh dapat kukenang engkau tetap belum datang.

Adalah bulan masih penuh kenangan tentang dikau yang sembunyi dimana?

Aku harus menanyakan ke siapa? Bahwa aku masih rindu, bahwa aku hanya bisa terdiam.

Sebuah pesan tak jadi kukirim yang sejujurnya ingin sekali kusampaikan, namun ku tahu bahwa kau akan mengabaikanku untuk kesekian kalinya.

Mata sendumu menyiratkan tanda tanya,

Mulutmu yang hanya melontarkan sedikit kata, pun menyimpan rahasia.

Mengapa tak kau katakan saja, katakan yang sejujurnya, tapi kumohon jangan katakan kalau kau sudah tak mencintaiku karena itu teramat sangat menyakitkan!

Karena luka akibat masa dimana aku disakiti pun masih menyisakan trauma,

Namun kau sudah mengatakannya bahwa kau tak mencintaiku dan kata-kata itu masih terngiang dibenakku, mengapa kau setega itu?

Aku takut, takut kehilangan jiwa yang sejatinya bukan milikku!

Aku gundah, gundah karena memikirkan bagaimana seandainya semua ini tidak terjadi!

Aku rindu, aku ingin bertemu!

Semua yang kusebutkan adalah bentuk pernyataan atau pertanyaan yang pada akhirnya aku tak tau apa jawabnya karena kau hanya diam membisu. Dingin. 

Baca Selengkapnya

Surat untuk Maret

Hari-hariku bergulir sangat monoton, kau tahu?

Biar kuceritakan sekalipun jika kau tak ingin tahu.

Aku punya tujuh hari dalam seminggu dan rasanya semua hari bergulir begitu saja, entahlah aku merasa ada yang berbeda, ada yang tak sama...

Rindu itu masih saja ada, dari waktu ke waktu ia semakin bertumbuh.

Kadang aku merasa bosan dan juga lelah, namun biar bagaimanapun kehidupan harus tetap berlanjut, waktu harus tetap bergulir dan aku harus tetap melangkah agar eksistensiku dalam hidup tetap ada.

Biar bagaimanapun, waktu sangat egois. Ia tak peduli apa yang terjadi pada kita.

Waktu sangat egois, ia tak mau tahu apa yang sedang kita rasakan, ya dia akan tetap berputar.

Waktu tidak peduli jika kita sedang patah hati. Waktu akan tetap bergulir dan berjalan menjauh meninggalkan kita.

Maka nikmati saja kehidupan yang sedang kau jalani, roda akan berputar bukan?

Semenyakitkan apapun kehidupan yang kau rasakan, maka waktu akan menyembuhkan.

Biarlah, biarkan saja waktu mengajarkan kau tentang kesabaran.

Maka melangkahlah, jangan pernah menyerah meski tak ada penyemangat.

Biarlah waktu menemanimu, mengajari, dan memberi pengalaman baru.

Baca Selengkapnya

Surat untuk Februari

Pada jiwa yang kusebut cinta,

Apa kabar?

Sudah sebulan lebih atau mungkin dua bulan atau entahlah berapa lama, perhitunganku tak tepat karena rasanya sudah sangat lama kita tak jumpa

dan selama itu kau menghilang dari peredaranku

Mengapa tiba-tiba sikapmu seperti itu?

Dingin. Aku coba bertanya A, kau jawab sekenanya.

Aku berikan B, kau meresponnya biasa saja.

Ada apa? Apakah aku ada salah padamu?

Tahukah kamu, aku hanya rindu. Ah persetan dengan rindu yang menggebu.

Tidakkah kau merasakan hal yang sama sepertiku?

Kurasa tidak! Semenyedihkan itu, aku hanya rindu sendiri, rinduku tak berbalas!

Inginku menangis berteriak hingga histeris.

Namun, apakah kau akan mendengarnya?

Kurasa tidak! kau telah berlalu jauh... dan aku masih menunggu di sini.

Biarlah, biar kupendam saja.

Sakit. Sakit sekali rasanya. Benar cintakah kamu?

Lalu kau menjawab;”maaf aku sudah tidak ada rasa lagi padamu.”

Kuburkanlah saja aku ini dengan ketidakbahagianku! Aku ingin hilang.

Biarlah aku hargai segala keputusanmu, ajarkan aku tentang bab mengikhlaskan dan juga tentang sabar.

Berikan aku waktu untuk mencerna segalanya, ini semua terlalu cepat terjadi dan rasaku padamu belum usai...

Izinkan aku untuk menyimpan rasa ini dan biarkan aku selalu menyebut namamu di doaku.

Seperti kata Pramoedya; “Dan pada akhirnya kasih sayang adalah juga benda...”

“Dan terima kasih atas februari yang basah, yang lekat wewangian hujan menciumi tanah.”

Terima kasih aku ucapkan padamu karena kamu adalah jiwa baik yang selalu membuatku mengagumimu dalam diamku.

Dan aku, sistem limbik otakku tidak akan lupa bagaimana rasa itu pertama kali muncul menawarkan kebahagiaan yang tak terkira. Dan semuanya akan menjadi sebuah keabadian, maka kenanglah...

Baca Selengkapnya